Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 47 лет, родилась 5 июня 1977

Туапсе, готова к переезду (Сочи), готова к редким командировкам

Директор ресторана

25 000  на руки

Специализации:
  • Менеджер ресторана

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 29 лет 6 месяцев

Октябрь 2013по настоящее время
11 лет 8 месяцев
ОАО "Оздоровительный комплекс "Орбита"

www.ok-orbita.ru

Заместитель начальника СПБиР
Координация и организация работы персонала службы приёма размещения и бронирования.Контроль работы персонала с информационной базой по номерному фонду.Ведение отчётности.Организация семинаров (сметы,план мероприятий,трансфер)
Сентябрь 2012Июнь 2013
10 месяцев
ООО "Пробешка"

Туапсе

Управляющая ресторана
Организация,контроль торгового процесса.Обеспечение соблюдения внутри корпоративных стандартов.Заказ продукции,составление бюджета ресторана и обеспечение его выполнения.Участие в разработке,организации и проведении промоакций и специальных мероприятий,направленных на увеличение объёмов продаж и увеличение прибыли.Выполнение целевых показателей.Анализ продаж контроль среднего чека.Адаптация персонала,мотивация.Обучение стандартам предприятия.Проведение инвентаризаций, инкасация,контроль ККД. Ведение отчётной документации,кадровое делопроизводство,документации по охране труда и пожарной безопасности.Работа с арендодателями.Опыт работы в сетевом ресторане.
Апрель 2003Май 2012
9 лет 2 месяца
ООО "Газпром Ямал"
Заведующая ресторанами
Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений.Подбор персонала,обучение проведение тренингов.Обучение методам продаж с последующей аттестацией.Разработка политики ценообразования и формирования цен.Организация разработки меню.Заявка товаров,контроль ассортиментного перечня.Обеспечение и поддержание эффективной и бесперебойной работы,высокого уровня обслуживания.Руководство производственно-хозяйственной и финансовой деятельностью,составление бюджетов ресторанов.Разработка плана на месяц постановка задач контроль их выполнения,составление графика,ведение табеля,документации по охране труда.Организация проведения банкетов до 350 человек,шведской линии для VIP персон,кофе-пауз,кейтеринг. Работа с жалобами,претензиями.Личный контроль обслуживания банкетов,конференций,праздничных мероприятий.Координация работы и оформление документов в контролирующих органах.Опыт работы в ресторанах находящихся в гостиничных комплексах.Опыт руководства коллективом до 50 человек.
Июнь 1998Декабрь 2002
4 года 7 месяцев
Отель "Молния"
Пом.официанта-официант-ст. официант-бармен
Обслуживание гостей ресторана.
Февраль 1995Апрель 1998
3 года 3 месяца
Детско юношеская спортивная школа

Днепр (Днепропетровск)

Тренер преподаватель
Обучение детей плаванию.

Обо мне

Инициативна, стрессоустойчива Умение работать в команде и выстраивать командную работу. Активная жизненная позиция и профессиональная позиция .Знание программ: 1 С (торговля,склад),Оpen Office.Word,Micros,Tillipad,электронная почта.Водительские права категории "В".

Высшее образование

2008
Кубанский государственный технологический университет
Инженерно технологический, Инженер технолог
1995
Днепропетровский технолого экономический техникум
Организация торговли и товароведение продовольственными продуктами, Товаровед организатор

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийA1 — Начальный


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов